Naturalny dym wędzarniczy w płynie do różnych rodzajów mięsa i ryb.

Ocena: 3.0/5 (208 głosy oddane)

Naturalny dym wędzarniczy w płynie do różnych rodzajów mięsa i ryb.

Więcej szczegółów

302

Dostępny (24h)

Cena: 11,99 zł
Cena netto: 11,10 zł


Opis

Naturalny dym wędzarniczy w płynie do różnych rodzajów mięsa i ryb.
Tradycyjny aromat dymu z twardego drewna.   


Charakterystyka
Naturalny dym wędzarniczy w płynie do różnych rodzajów mięsa i ryb o  
tradycyjnym aromacie dymu z twardego drewna.
Doskonały produkt dla tych, którzy nie mają możliwości wędzenia, a lubią aromat wędzonych potraw. Dzięki bejcowaniu, marynowaniu i obróbce termicznej otrzymuje się potrawy o smaku i aromacie wędzonek. Można też stosować jako składnik przyprawowy, żeby urozmaicić charakter menu w kuchni domowej czy w gastronomii. Jest to naturalny dym w kondensacie płynnym, oczyszczony ze szkodliwych substancji, (Rozporządzenie Wykonawcze Komisji UE nr 1321/2013).

Uwaga:
nowa partia


Specyfikacja
Roztwór wodny naturalnego, mocnego aromatu dymnego
wyprodukowany w procesie kontrolowanej pirolizy różnych rodzajów
drewna twardego. Roztwór został rozcieńczony wodą, aby umożliwić
łatwe i bezpieczne zastosowanie produktu w domu. Przeznaczony
do stosowania na powierzchni produktów spożywczych.

Pojemność: 187 ml

Składniki
Woda, aromat dymny. W czasie przechowywania
mogą się wytrącać w płynie stałe cząsteczki dymu.

Wartość energetyczna w 100g:
82 kJ/21 kcal.
Białko: 0,0 g;
węglowodany: 0,2 g;
tłuszcze: 0,4 g;
tłuszcze nasycone: 0 g;
sól: 0 g.

Sugerowany sposób użycia:
Nadaje ciemnobrązowy kolor oraz mocny aromat dymny różnym rodzajom mięs
(na przykład ryba, wołowina, wieprzowina, baranina oraz inne). Cząsteczki dymu zmieniają kolor białka, dlatego zaleca się stosowanie produktu na powierzchni mięsa. Zalecana dawka dymu w płynie wynosi 5-10 g/kg produktu.

Przykładowy przepis:
Przygotuj 1 l wody, wlej do niej 70 ml naturalnego dymu w płynie SMOKELAND do różnych rodzajów mięsa i ryb, dodaj 60-80 g soli oraz trochę czosnku i pieprzu. Do tak przygotowanej zalewy włóż rybę (np. makrelę), następnie umieść całość na 3 dni w lodówce. Po 3 dniach powieś rybę i pozwól jej schnąć przez 12-24 godzin. Rozkoszuj się rybą wędzoną na zimno!

Pliki do pobrania

Powiązane Produkty